Lækre opskrifter på hjemmelavet italiensk pizza med spændende topping

Der er intet som duften og smagen af en ægte italiensk pizza. Med en sprød, tynd pizzabund og en lækker topping kan man hurtigt blive forelsket i denne klassiker fra det italienske køkken. I denne artikel giver vi dig opskrifter på hjemmelavet italiensk pizza med spændende topping.

Hjemmelavet italiensk pizza dej

En vigtig del af at lave en ægte italiensk pizza er at have den rigtige dej. Her får du opskriften på en lækker, tynd pizzadej:

• Ingredienser til dej:
• 500 g hvedemel
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 15 g gær
• 3 dl lunkent vand
• Fremgangsmåde:
• Opløs gæren i det lunkne vand
• Bland mel, salt og sukker i en stor skål
• Lav en fordybning i midten af melet og hæld gærblandingen i
• Rør forsigtigt rundt med en ske, indtil dejen begynder at samle sig
• Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den i cirka 10 minutter, indtil den bliver glat og elastisk
• Læg dejen tilbage i skålen, dæk den til med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time, indtil den er dobbelt så stor
• Nu er dejen klar til at blive rullet ud og beklædt med lækker topping

Italiensk pizzatopping

Der er et hav af muligheder, når det kommer til italiensk pizzatopping. Her er nogle ideer, der vil give din hjemmelavede pizza ekstra smag:

• Topping ideer:
• Tomatsauce, mozzarella, frisk basilikum, og parmaskinke
• Pesto, cherrytomater, rødløg, og fetaost
• Salsiccia, svampe, mozzarella, og frisk timian
• Ricotta, spinat, soltørrede tomater, og oliven
• Prosciutto, rucola, parmesanflager, og balsamico glace

Opskrifter på italienske pizzaer

Her er et par opskrifter på italienske pizzaer med forskellige fyld:

Prosciutto e Funghi

Ingredienser:

• 1 portion italiensk pizzadej
• Tomatsauce
• Mozzarella
• Prosciutto
• Champignon
• Oregano
• Olie, salt og peber

Fremgangsmåde:

• Rul dejen ud på en meldrysset bord
• Beklæd dejen med et lag tomatsauce
• Skær mozzarella i skiver og fordel det på pizzaen
• Læg prosciutto og skivede champignon på
• Drys med oregano, salt og peber
• Bag pizzaen i en forvarmet ovn ved 250 grader i 10-12 minutter

Ricotta e Spinaci

Ingredienser:

• 1 portion italiensk pizzadej
• Ricotta
• Frisk spinat
• Soltørrede tomater
• Oliven
• Olie, salt og peber

Fremgangsmåde:

• Rul dejen ud på en meldrysset bord
• Smør et lag ricotta på pizzaen
• Fordele frisk spinat, soltørrede tomater og oliven på
• Drys med olie, salt og peber
• Bag pizzaen i en forvarmet ovn ved 250 grader i 10-12 minutter

Disse er blot nogle få eksempler på, hvordan du kan lave en lækker italiensk pizza derhjemme. Lad din fantasi og smagsløg guide dig til din egen favoritpizza.

Nu er det tid til at dine gæster kan nyde en ægte italiensk pizza lavet med kærlighed og de bedste ingredienser. Buon appetito!